为加强对市区龙虾生产经营的监督，确保市民食品安全，居巢区食品安全委员会联合了区农业部门、区质监部门、区工商部门以及区卫生部门等4个部门在全区开展为期一个月的龙虾生产经营专项整治行动。从9月1日起，区食品安全委员会对各个相关部门又进行督导。据悉，在目前的检查中各部门均未发现异常情况。

　　记者从区食品安全委员会办公室了解到，在此次专项行动中，农业部门主要对龙虾养殖户进行日常管理和指导，定期检查养殖户的生产记录、用药记录和销售记录，重点检查养殖户是否使用违禁药物，是否在饲料和投入品中违法添加违禁用品。质监部门重点查处企业在生产加工过程中是否使用来路不明、死亡、变质龙虾和滥用食品添加剂，违法添加物质等违法行为。据悉，目前质监部门已对两家以龙虾为原料的企业进行了监督检查，均未发现上述违规行为。在联合行动中，工商部门主要对经营龙虾的主体资格进行审查，强化对流通环节（特别是农贸市场）的龙虾监管，检查经营单位是否落实进货查验制、索票索证制，以及龙虾经营摊主是否登记其龙虾数量、来历及销售去向。强化经营户的责任安全意识，打击销售来路不明、死亡、变质龙虾的违法经营行为。而卫生部门主要负责对餐饮单位的监督管理，查处龙虾的进货查验、索证索票、登记备案等情况；以及龙虾的清洗和加工过程中是否使用非法产品等。据悉，从目前各个部门的检查情况来看，市区龙虾的生产、加工等各个环节均没有发现异常情况。