为有效防范食品事故发生，和县工商从强化食品经营者责任意识出发，创新监管方式，以“约谈”推动食品经营企业规范发展。截至目前，该县已对2户散装食品无标签的超市、6户销售过期饮品经营者进行了个别和集体约谈。

　　该县确定销售的食品质量被投诉举报，曾因销售假冒、“三无”、过期变质、傍名牌食品、食品标签标识不符合法定要求被工商部门立案查处的，以及大型的超市、卖场、食品批发企业的经营者为“约谈”对象，采取个别约谈、集体约谈、召开约谈会等方式，与食品经营者主要责任人进行谈话，针对被约谈者存在的违法违规行为，向其宣传相关食品的法律法规和食品经营者作为食品安全第一责任人的法律责任和义务。同时针对存在的违法违规行为，帮助和指导被约谈者制定具体整改措施和落实整改的时间进度，切实履行主体责任。另外规定，一年内2次以上被“约谈”食品经营者，将被取消“食品安全示范店”评选资格。